Barawine
& more
Le bar à vin de référence au coeur de Nyon, sur la magnifique Place du Château.
Qu'est-ce qui rend notre sélection de vins unique au Barawine&more ?
Au Barawine&more, nous nous concentrons sur les vins régionaux et suisses. Je sélectionne une gamme diversifiée de vins en fonction de mes préférences personnelles, répondant à tous les goûts et budgets. Ma préférence en matière de vin varie; j’aime les blancs avec de la tension et de la minéralité, et préfère les rouges fins.
Frédéric – Gérant
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L'équipe
Fred et Colline, et les extras vous accueillent avec le sourire.
events
Le petit Nouvel An, soirée tapas, etc… toujours de superbes moments
Sur la place depuis 2014
Situé en plein cœur de la ville de Nyon, le Barawine&more trône majestueusement sur la magnifique Place du Château. Avec sa grande terrasse donnant directement sur cette charmante place piétonne, il représente un arrêt incontournable pour tous ceux qui se dirigent vers le lac. Profitez d’un moment de détente ou d’une soirée animée chez Barawine&more, où l’ambiance et le cadre exceptionnel garantissent une expérience mémorable.
2014
Since Open
La Côte AOC
S’étendant sur 45 km entre Lausanne et Genève, le vignoble de La Côte AOC, la plus grande région viticole du canton de Vaud, borde le lac Léman. Du lac jusqu’au pied du Jura, sur des sols variés, une multitude de cépages y prospèrent, offrant des vins de grande qualité. Avec ses 2000 hectares, La Côte est une destination phare pour l’œnotourisme. Des villages comme Féchy et Bursins abritent des familles vigneronnes renommées qui proposent des dégustations mémorables.
La région se caractérise par une diversité de paysages qui favorise la culture de cépages tant blancs que rouges. Le chasselas demeure le cépage prédominant. Parsemée de châteaux historiques accessibles par des sentiers de randonnée, La Côte célèbre aussi son riche héritage culturel.
Blanc sur rouge rien ne bouge...
Découvrez nos assemblages maison, une création unique fruit de notre collaboration avec Yann Menthonex à Bursins. Savourez l’équilibre parfait entre tradition et innovation, où chaque gorgée révèle une complexité fascinante.
Blanc
Chasselas 80%
Sauvignon Blanc 13 %
Paien 7 %
Rouge
Pinot Noir
Cabernet franc (barique)
Gamaret et Garanoir (cuve)
Vins au verre
Vins blancs
Domain des Ours
Dully( Vaud)
5,50
Domaine de la Harpe
Bursins (Vaud)
7,50
Vin rosé
Domaine des Ours
Dully (Vaud)
6,00
Vins rouges
J. Muignier
Dullier (Vaud)
6,00
Gialdi Vini
Mendrisio (Tessin)
8,00
Vins d'ici et d'ailleurs
Au Barawine&More, toutes nos bouteilles sont disponibles à l’emporter ! Grâce à nos horaires d’ouverture élargis, notre cave est le lieu parfait pour vous procurer ou offrir un flacon de dernière minute. Venez découvrir notre sélection et profitez de l’opportunité d’emporter un peu de notre passion chez vous.
Chasselas
P-A Gallay
CHF 29,00 *
Vin sec, élégant, sur sol profond; bouquet floral, goût puissant, long en bouche. Idéal en apéritif, accompagne poissons, viandes blanches, plats fromagers.
Petite Arvine Phillippe Darioli
CHF 59,00 *
Un cépage particulièrement convoité et assez rarement totalement sec. Nez intense sur les agrumes mûres. Bouche énergique de belle amplitude et jolie finale saline.
Cuvée des Druides Menthonnex
CHF 59,00 *
Nez puissant sur les fruits des bois, épices, cacao, bois de santal. L’attaque en bouche est compacte avec des tanins puissants mais souples. C’est un vin dense et complexe.
Champagne Charpentier
CHF 75,00 *
Robe or vert, reflets dorés. Bulles fines, crémeuses. Nez d’agrumes, meringue, beurre frais. Bouche riche, minérale, soyeuse. Finale fraîche, saline, iodée.
* prix de vente à l’emporter